Těsto:
40 dkg hladké mouky
15 dkg cukru
1 žloutek
1 prdopeč
1 hera
3 lžíce kakaa
2 lžíce mléka/vody (když je potřeba)
- zpracovat v těsto, rozdělit na dvě poloviny a každou dát zvlášť do lednice v mikrotenovém pytlíku, nejlíp nechat odležet do příštího dne
Náplň:
1 kg měkkého tvarohu (nejlépe balený jako máslo - ne ve vaničce), aby tvaroh "nedusil" je
možné přidat smetanu na vaření (nejlepší je asi Kunínská)
5 žloutků
2 lžíce solamilu
5-10 lžic cukr podle chuti
10 dkg rozinek
- vše smíchat a pak přidat sníh ze 6 bílků
- polovinu hnědého těsta nastrouhat na hrubém struhadle na plech pokrytý papírem, pak na to dát všechnu nálpň a nastrouhat druhou polovinu těsta navrch
- péct pozvolna min. 3/4 hodiny
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment